| |||
登录  注册
搜索
自选风格
北邮人博客
|
|
 北邮人论坛 →
人文艺术 →
小语种交流 →
精华区文章阅读
|
| 精华区文章阅读 [返回] |
|---|
|
☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:23:31 2008) 提到: 意大利语食品类词汇 肉类 (carne) 小羊肉 agnello 牛肉 manzo 小牛肉 vitello 鹌鹑 quaglia s.f 鸭 anatra s.f. 野鸡 fagiano 野禽类 selvaggina s.f. 排骨 costina s.f. 腿肉 coscia s.f. 肉片 fettine di carne s.f. 肝脏 fegato 舌 lingua s.f. 兔子 coniglio 肉块 scaloppina s.f. 鸽子 piccione s.m. 鸡肉 pollo 火鸡 tacchino 猪肉 maiale 腰子 rene s.m. 香肠 salame s.m.. 里脊肉 filetto 火腿 prosciutto 鱼类（pesci）, 贝壳类（crostacei） 凤尾鱼 acciuga 鳗鱼 anguilla 鱼子酱 caviale 螃蟹 granchio 小虾 gamberetto 海鲜 frutto di mare 龙虾 aragosta 牡蛎 ostrica 生蚝 ostrica cruda 鲈鱼 pesce persico 海胆 riccio di mare 蛤蜊 conchiglia 扇贝 pettine 沙丁鱼 sardina 鲑鱼 salmone 比目鱼 rombo 鳟鱼 trota 鱿鱼 calamaro 墨鱼 seppia 蔬菜类（verdure） 芦笋 asparago 茄子 melanzana 罗勒 basilico 花菜 broccolo 胡萝卜 carota 芹菜 sedano 蘑菇 fungo 卷心菜 cavolo 洋葱 cipolla 黄瓜 cetriolo 南瓜 zucca 水芹 achillea 生菜沙拉 insalata cruda 葱 porro 菠菜 spinaci 茴香 finocchio 四季豆 fagiolini 莴苣 lattuga 小扁豆 lenticchia 豌豆 pisello 辣椒 peperone 马铃薯 patata 西红柿 pomodoro 水果类（frutta） 杏 albicocca 橙子 arancia 菠萝 ananas 香蕉 banana 西瓜 cocomero / anguria 柿子 cachi 樱桃 ciliegia 无花果 fico 草莓 fragola 猕猴桃 kiwi 柠檬 limone 橘子 mandarino 苹果 mela 甜瓜 melone 桃 pesca 梨 pera 李子 prugna 栗子 castagna 葡萄 uva 甜点（dolci） 冰淇淋 gelato 提拉米苏 tiramisu 苹果派 strudel 蛋糕 torta 英式蛋糕 zuppa inglese 奶酪 formaggio 阿斯阿戈奶酪 asiago 波河干奶酪 grana padano 戈尔贡佐拉羊奶酪 gorgonzola 伦巴第奶酪 mascarpone 罗马羊奶酪 pecorino romano 莫扎来拉鲜奶酪 mozzarella 帕尔马奶酪 parmigiano 软奶酪 taleggio 鲜软奶酪 stracchino 西西里羊奶酪 pecorino siciliano 瓦尔帕达纳硬奶酪 provolone valpadana 调味品 condimenti 蒜 aglio 奶油 burro 番茄酱 sugo di pomodoro 蛋黄酱 maionese 芥末 mostarda 胡椒 pepe 绿胡椒 pepe verde 盐 sale 砂糖 zucchero 醋 aceto ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:25:16 2008) 提到: 酒吧餐单词汇 Caffe——意大利咖啡 Cappuccino——加奶油桂皮的意大利式咖啡 Caffe e latte——牛奶咖啡 Latte——牛奶 The——红茶 Camomilla——卡摹米拉茶 aranciata/Cold——加碳酸的柠檬汁/可乐 frullato——牛奶鸡蛋冷饮 Succo di Frutta——nectar——风味的果汁 Spremuta——鲜果汁 Acquaminerate——矿泉水 Gelato——冰淇淋 granita——刨冰/果子露 ·Aperitivo 饭前酒 Campan——意大利红酒 Cinzano——秦扎诺(葡萄酒) Cgnar——齐纳尔 Martini——玛爹尼 · 饭后酒 Amaro——阿玛罗 Grappa——古拉巴 Sambuca——桑布卡 Brandy——白兰地 Whisky——威士忌 · 小食品 Tramezzino——三明治 Panino——圆型面包的三明治 ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:26:42 2008) 提到: 关于乳制品的意大利词汇 l’asiago 硬的，芬芳的干酪 Bel Paese 软的, 淡味的干酪 il burro 黄油 il caciocavallo 来自意大利南部浓厚的, 淡味的牛奶干酪 il carnia 软的,黄色干酪带刺鼻味道 la crescenza 用牛奶制成的新鲜的, 像黄油样的干酪 il dolcelatte 光滑的, 含乳脂的蓝色干酪 la fontina 来自Valle d’Aosta的淡味的干酪 il formaggio 干酪 il gorgonzola 带有绿霉的风味辛辣的白干酪 il gruviera 意大利风味的瑞士干酪 il latte 牛奶 il latte scremato 脱脂乳 il lattemiele 加糖的生奶油 la mozzarella 新鲜的淡味的干酪 il Parmigiano eggiano 辛辣的干酪 il pecorino 辛辣的羊奶干酪 il provolone 淡味的羊奶干酪 la ricotta 凝乳酪 la robbiola 未熟的干酪 lo stracchino 脱脂白干酪 il taleggio 半软牛奶干酪 le uova 鸡蛋 ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:27:31 2008) 提到: 意大利比萨店菜单 Pizza Nargherita 只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味 Pizza con funghi 西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇 Pizza con funghi e prosciutto 上述比萨里夹入生火腿 Pizza Napale tana 在Pizza Margherita中加入黑背沙丁鱼风味 Pizza Marinara 西红柿酱加欧菜嘉诺风味 Pizza con Peperoni 加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒 Pizza Quattro stagioni 四季比萨。可以品尝不同风味的四种。 Pizza Pescatore 鱼蚧类比萨 Calzone 比萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的 Crostino 奶格烤面包的总称。把Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿调配在一起,可以享受到至高无上的美味。 Bruschetta 蒜末烤面包 Braschetta con checca 蒜末烤面包加鲜蕃茄 ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:29:22 2008) 提到: 意大利语餐桌用品词汇 烟灰缸 il portacenere 瓶子 la bottiglia 开瓶器 l'apribottiglia 碗 la scodella 面包筐 il cestino del pane 玻璃水瓶 la caraffa 开塞钻 il cavatappi 五味瓶架 l'oliera 杯子 la tazza 茶托 il piattino 餐具 le posate 玻璃水瓶 la caraffa 蛋杯 il portauova 餐叉 la forchetta 玻璃杯 il bicchiere 高脚玻璃杯 da acqua 酒杯 da vino 餐刀 il coltello 芥末罐 la mostardiera 餐巾 il tovagliolo 胡椒小手磨 il macinino del pepe 胡椒粉 混合器 il portapepe 盘子 il piatto 面包盘 il piattino 汤盘 il piatto fondo 壶 la brocca 咖啡壶 la caffettiera 茶壶 la teiera 盐瓶 il portasale 匙 il cucchiaio 汤匙 per la minestra 茶匙 il cucchiaino 糖罐 la zuccheriera 桌布 la tovaglia 牙签 lo stuzzicadente 碟 il vassoio 碗 la scodella 枝状大烛台 il candelabro 中心装饰品 il centrotavola 咖啡壶 la caffettiera 杯子 la tazza 餐具 la posata 切肉板 il tagliere 器皿 le stoviglie 餐叉 la forchetta 玻璃杯 il bicchiere 高脚玻璃杯 il calice 餐刀 il coltello 餐巾 il tovagliolo 胡椒磨 il macinapepe 盘子 il piatto 茶碟 la sottocoppa 银器 l'argenteria 盛汤盖碗 la zuppiera 盐瓶 lo spargisale 糖罐 la zuccheriera 桌布 la tovaglia 大汤匙 il cucchiaio 茶具 il servizio da tè 茶匙 il cucchiaino 花瓶 il vaso ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:30:28 2008) 提到: 意大利语词汇咖啡馆常用的词汇 我要 desidero (vorrei) 一块蛋糕 una fetta di torta 一杯咖啡 un caffè 一杯茶 un tè 一盘冰淇淋 un gelato 一杯桔汁 un bicchiere di succo d'arancia 蛋糕 la torta 糖果 il dolciume 巧克力 la cioccolata 糖果店 la pasticceria 饼干 i biscotti 奶油 la crema 果馅饼 la torta di frutta 冰淇淋 il gelato 巧克力冰淇淋 il gelato al cioccolato 草莓冰淇淋 il gelato alla fragola 香草冰淇淋 il gelato alla vaniglia 冰淇淋店 la gelateria 蛋白杏仁饼干 il biscotto amaretto 蛋白与糖的混合物 la meringa 牛奶 il latte 奶品冷饮点心铺 il bar bianco 冰冻果子露 il sorbetto 柠檬果子露 il sorbetto al limone 桔果子露 il sorbetto all'arancia 悬钩子果子露 il sorbetto ai lamponi 食糖 lo zucchero 方糖 lo zucchero in cubetti 圣代冰淇淋 la coppa di gelato con frutta 糖果 i dolci 薄饼 i wafer 生奶油 la panna montata ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:31:39 2008) 提到: 意大利语词汇鱼肉禽类相关的词汇 鱼和海鲜 风尾鱼 acciughe 熏烤的 al forno 烧烤 alla griglia 龙虾 aragosta 三文鱼 salmone 炒的 fritto 炖的 in umido sole sogliola 贝类 cozze 煮的 lesso 鳟鱼 trota 蛤 vongole 肉类 烤肉 ai ferri 牛肉 manzo （用文火）炖 brasato 羊肉 agnello 猪肉 maiale 烧烤 arrosto 小牛肉 vitello 您看这肉怎么样？ Come desidera la carne？ 我喜欢嫩的。 La preferisco al sangue. 中等的。 poco cotta. 中等的 cottura media. 熟透的。 ben cotta. 猎物和禽类 鸭子 anatra 兔子 coniglio 鸡肉 pollo 鹿肉 selvaggina 火鸡 tacchino ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:32:33 2008) 提到: 意大利语酒与饮料词汇 Amaretto 杏仁利口酒 Anisetta 欧亚甘草味的利口酒 Asti Spumante 起泡的白葡萄酒 Averna 苦消化剂 la birra 啤酒 Chianti 来自托斯卡纳区的普通红酒 il cigliegiolo 樱桃利口酒 con acqua 加水 con ghiaccio 只加冰块 con seltz/soda 带碳酸水 Frangelico 榛实利口酒 Frascati 小瓶白葡萄酒 Galliano 黄色的, 香草和欧亚甘草味的利口酒 il lamponino 悬钩子利口酒 il limoncello 柠檬利口酒 liscio 纯的 Marsala 加酒精的葡萄酒 il nocino 胡桃利口酒 Prosecco 意大利东北部的带气泡的白葡萄酒 lo spumante 汽酒 Strega 带香草和香料味的黄酒 la vendemmia 葡萄收获期 Vin Santo 餐后甜酒加cantucci il vino 葡萄酒 secco 干葡萄酒 ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:33:37 2008) 提到: 意大利语面食和沙司词汇 aglio e olio 大蒜和橄榄油 gli agnolotti 小的 , 新月形的面食 all'amatriciana 有刺激味的番茄沙司加洋葱和熏肉 all'arrabbiata 辛辣的番茄沙司 alla bolognese 肉沙司 i cannelloni 大，长的管状的面食 i capellini 天使头发面食 alla carbonara 奶油沙司加鸡蛋 , 熏肉 , 干酪 le conchiglie 贝壳形面食 al dente 咬起来硬的（食物） i ditalini 小的 , 很短的面食 le farfalle 蝴蝶型面食 le fettuccine 薄的宽面条 i fusilli 长的, 意大利式细面条 gli gnocchi 马铃薯面团布丁 le linguine 薄的意大利式细面条 i maccheroni 短而粗硬的面食 le penne 直的, 中长度面食 alla pizzaiola 番茄沙司加橄榄油和红辣椒 al pomodoro 番茄沙司 alla puttanesca 番茄沙司加橄榄油加凤尾鱼 i radiatori 有褶饰边的面食 le tagliatelle 鸡蛋宽面(条) i tortellini 环型面食 i vermicelli 细面条 ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:34:33 2008) 提到: 意大利语汤和开胃菜词汇 le acciughe all'ammiraglia 凤尾鱼柳加橄榄油和柠檬 l'acquacotta 蔬菜汤 l'affettato misto 拌萨拉米香肠 l'arancino 加入肉和奶酪的米饭团 il brodo 肉汤 la bruschetta 烤面包上加蕃茄片 i calamari fritti 炒尤鱼 la caponata siciliana 茄子炖西红柿 il caprese 干酪,西红柿,新鲜罗勒 il carpaccio 生牛肉薄片 la focaccia 不发酵面包 i funghi imbottiti 蘑菇馅 la giardiniera 泡菜 l'insalata di cetrioli 黄瓜沙拉 l'insalata di frutti di mare 海鲜沙拉 l'insalata mista 混和沙拉 l'insalata di pollo 鸡肉沙拉 l'insalata di pomodoro 西红柿沙拉 la maritata 卷心菜,escarole, 和香肠汤 la mesciua 鸡豆,豆角, 和面汤 il minestrone 蔬菜浓汤 la peperonata 油和马槟榔炒辣椒 i pomodori ripieni con riso 西红柿中灌大米 la stracciatella alla romana 奶酪鸡蛋甩袖汤 la pasta e fagioli 面条和豆加肉汤 ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:35:44 2008) 提到: 意大利语早餐食物词汇 面包 il pane 深色面包 il pane nero 黑面包 il pane di segale 全麦面包 il pane integrale 吃早餐 fare la prima colazione 黄油 il burro 谷类食品 i fiocchi di cereale 咖啡 il caffè 黑色的 nero 脱去咖啡因的 decaffeinato 加奶油 con panna 加糖 con zucchero 新月形面包 il cornetto 鸡蛋 l'uovo 硬煮 sodo 软煮 alla coque 煎蛋 uova fritte 摊鸡蛋 uova strapazzate 果汁 il succo di frutta 柚子汁 succo di pompelmo 橘子汁 succo d'arancia 番茄汁 succo di pomodoro 蜂蜜 il miele 热巧克力 la cioccolata 果酱 la marmellata 牛奶 il latte 炼乳 il latte condensato 卷 il panino 香肠 la salsiccia 薄片 la fetta 茶 il tè 加柠檬 con limone 加牛奶 con latte ☆─────────────────────────────────────☆ Fabio (卡纳瓦罗) 于 (Mon Mar 17 18:36:49 2008) 提到: 意大利语烹饪词汇 围裙 il grembiule 烤 al forno 烤烧肉 ai ferri 煮熟的 bollito 暴烤 allo spiedo 冷冻食品 il surgelato 烤的 alla griglia 成分 gli ingredienti 微波 il microonde 平底锅 la padella 壶 la pentola 菜谱 la ricetta 蒸的 al vapore 炖 in umido 塞满了的 farcito 煮沸 bollire (使)成褐色 soffriggere 烹调 cuocere 切 tagliare 平分 dimezzare 油煎 friggere 削皮 sbucciare 剥皮 spellare 熏 affumicare 搅拌 mescolare |
| [返回精华区目录] |
 |
|
|
