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标 题: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:23:31 2008), 站内
意大利语食品类词汇
肉类 (carne)
小羊肉 agnello
牛肉 manzo
小牛肉 vitello
鹌鹑 quaglia s.f
鸭 anatra s.f.
野鸡 fagiano
野禽类 selvaggina s.f.
排骨 costina s.f.
腿肉 coscia s.f.
肉片 fettine di carne s.f.
肝脏 fegato
舌 lingua s.f.
兔子 coniglio
肉块 scaloppina s.f.
鸽子 piccione s.m.
鸡肉 pollo
火鸡 tacchino
猪肉 maiale
腰子 rene s.m.
香肠 salame s.m..
里脊肉 filetto
火腿 prosciutto
鱼类（pesci）, 贝壳类（crostacei）
凤尾鱼 acciuga
鳗鱼 anguilla
鱼子酱 caviale
螃蟹 granchio
小虾 gamberetto
海鲜 frutto di mare
龙虾 aragosta
牡蛎 ostrica
生蚝 ostrica cruda
鲈鱼 pesce persico
海胆 riccio di mare
蛤蜊 conchiglia
扇贝 pettine
沙丁鱼 sardina
鲑鱼 salmone
比目鱼 rombo
鳟鱼 trota
鱿鱼 calamaro
墨鱼 seppia
蔬菜类（verdure）
芦笋 asparago
茄子 melanzana
罗勒 basilico
花菜 broccolo
胡萝卜 carota
芹菜 sedano
蘑菇 fungo
卷心菜 cavolo
洋葱 cipolla
黄瓜 cetriolo
南瓜 zucca
水芹 achillea
生菜沙拉 insalata cruda
葱 porro
菠菜 spinaci
茴香 finocchio
四季豆 fagiolini
莴苣 lattuga
小扁豆 lenticchia
豌豆 pisello
辣椒 peperone
马铃薯 patata
西红柿 pomodoro
水果类（frutta）
杏 albicocca
橙子 arancia
菠萝 ananas
香蕉 banana
西瓜 cocomero / anguria
柿子 cachi
樱桃 ciliegia
无花果 fico
草莓 fragola
猕猴桃 kiwi
柠檬 limone
橘子 mandarino
苹果 mela
甜瓜 melone
桃 pesca
梨 pera
李子 prugna
栗子 castagna
葡萄 uva
甜点（dolci）
冰淇淋 gelato
提拉米苏 tiramisu
苹果派 strudel
蛋糕 torta
英式蛋糕 zuppa inglese
奶酪 formaggio
阿斯阿戈奶酪 asiago
波河干奶酪 grana padano
戈尔贡佐拉羊奶酪 gorgonzola
伦巴第奶酪 mascarpone
罗马羊奶酪 pecorino romano
莫扎来拉鲜奶酪 mozzarella
帕尔马奶酪 parmigiano
软奶酪 taleggio
鲜软奶酪 stracchino
西西里羊奶酪 pecorino siciliano
瓦尔帕达纳硬奶酪 provolone valpadana
调味品 condimenti
蒜 aglio
奶油 burro
番茄酱 sugo di pomodoro
蛋黄酱 maionese
芥末 mostarda
胡椒 pepe
绿胡椒 pepe verde
盐 sale
砂糖 zucchero
醋 aceto
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发信人: Fabio (卡纳瓦罗), 信区: MinorityLanguage
标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:25:16 2008), 站内
酒吧餐单词汇
Caffe——意大利咖啡
Cappuccino——加奶油桂皮的意大利式咖啡
Caffe e latte——牛奶咖啡
Latte——牛奶
The——红茶
Camomilla——卡摹米拉茶
aranciata/Cold——加碳酸的柠檬汁/可乐
frullato——牛奶鸡蛋冷饮
Succo di Frutta——nectar——风味的果汁
Spremuta——鲜果汁
Acquaminerate——矿泉水
Gelato——冰淇淋
granita——刨冰/果子露
·Aperitivo 饭前酒
Campan——意大利红酒
Cinzano——秦扎诺(葡萄酒)
Cgnar——齐纳尔
Martini——玛爹尼
· 饭后酒
Amaro——阿玛罗
Grappa——古拉巴
Sambuca——桑布卡
Brandy——白兰地
Whisky——威士忌
· 小食品
Tramezzino——三明治
Panino——圆型面包的三明治
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发信人: Fabio (卡纳瓦罗), 信区: MinorityLanguage
标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:26:42 2008), 站内
关于乳制品的意大利词汇
l’asiago 硬的，芬芳的干酪
Bel Paese 软的, 淡味的干酪
il burro 黄油
il caciocavallo 来自意大利南部浓厚的, 淡味的牛奶干酪
il carnia 软的,黄色干酪带刺鼻味道
la crescenza 用牛奶制成的新鲜的, 像黄油样的干酪
il dolcelatte 光滑的, 含乳脂的蓝色干酪
la fontina 来自Valle d’Aosta的淡味的干酪
il formaggio 干酪
il gorgonzola 带有绿霉的风味辛辣的白干酪
il gruviera 意大利风味的瑞士干酪
il latte 牛奶
il latte scremato 脱脂乳
il lattemiele 加糖的生奶油
la mozzarella 新鲜的淡味的干酪
il Parmigiano eggiano 辛辣的干酪
il pecorino 辛辣的羊奶干酪
il provolone 淡味的羊奶干酪
la ricotta 凝乳酪
la robbiola 未熟的干酪
lo stracchino 脱脂白干酪
il taleggio 半软牛奶干酪
le uova 鸡蛋
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发信人: Fabio (卡纳瓦罗), 信区: MinorityLanguage
标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:27:31 2008), 站内
意大利比萨店菜单
Pizza Nargherita 只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味
Pizza con funghi 西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇
Pizza con funghi e prosciutto 上述比萨里夹入生火腿
Pizza Napale tana 在Pizza Margherita中加入黑背沙丁鱼风味
Pizza Marinara 西红柿酱加欧菜嘉诺风味
Pizza con Peperoni 加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒
Pizza Quattro stagioni 四季比萨。可以品尝不同风味的四种。
Pizza Pescatore 鱼蚧类比萨
Calzone 比萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的
Crostino 奶格烤面包的总称。把Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿调配在一起,可以享受到至高无上的美味。
Bruschetta 蒜末烤面包
Braschetta con checca 蒜末烤面包加鲜蕃茄
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标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:29:22 2008), 站内
意大利语餐桌用品词汇
烟灰缸 il portacenere
瓶子 la bottiglia
开瓶器 l'apribottiglia
碗 la scodella
面包筐 il cestino del pane
玻璃水瓶 la caraffa
开塞钻 il cavatappi
五味瓶架 l'oliera
杯子 la tazza
茶托 il piattino
餐具 le posate
玻璃水瓶 la caraffa
蛋杯 il portauova
餐叉 la forchetta
玻璃杯 il bicchiere
高脚玻璃杯 da acqua
酒杯 da vino
餐刀 il coltello
芥末罐 la mostardiera
餐巾 il tovagliolo
胡椒小手磨 il macinino del pepe
胡椒粉 混合器 il portapepe
盘子 il piatto
面包盘 il piattino
汤盘 il piatto fondo
壶 la brocca
咖啡壶 la caffettiera
茶壶 la teiera
盐瓶 il portasale
匙 il cucchiaio
汤匙 per la minestra
茶匙 il cucchiaino
糖罐 la zuccheriera
桌布 la tovaglia
牙签 lo stuzzicadente
碟 il vassoio
碗 la scodella
枝状大烛台 il candelabro
中心装饰品 il centrotavola
咖啡壶 la caffettiera
杯子 la tazza
餐具 la posata
切肉板 il tagliere
器皿 le stoviglie
餐叉 la forchetta
玻璃杯 il bicchiere
高脚玻璃杯 il calice
餐刀 il coltello
餐巾 il tovagliolo
胡椒磨 il macinapepe
盘子 il piatto
茶碟 la sottocoppa
银器 l'argenteria
盛汤盖碗 la zuppiera
盐瓶 lo spargisale
糖罐 la zuccheriera
桌布 la tovaglia
大汤匙 il cucchiaio
茶具 il servizio da tè
茶匙 il cucchiaino
花瓶 il vaso
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标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:30:28 2008), 站内
意大利语词汇咖啡馆常用的词汇
我要 desidero (vorrei)
一块蛋糕 una fetta di torta
一杯咖啡 un caffè
一杯茶 un tè
一盘冰淇淋 un gelato
一杯桔汁 un bicchiere di succo d'arancia
蛋糕 la torta
糖果 il dolciume
巧克力 la cioccolata
糖果店 la pasticceria
饼干 i biscotti
奶油 la crema
果馅饼 la torta di frutta
冰淇淋 il gelato
巧克力冰淇淋 il gelato al cioccolato
草莓冰淇淋 il gelato alla fragola
香草冰淇淋 il gelato alla vaniglia
冰淇淋店 la gelateria
蛋白杏仁饼干 il biscotto amaretto
蛋白与糖的混合物 la meringa
牛奶 il latte
奶品冷饮点心铺 il bar bianco
冰冻果子露 il sorbetto
柠檬果子露 il sorbetto al limone
桔果子露 il sorbetto all'arancia
悬钩子果子露 il sorbetto ai lamponi
食糖 lo zucchero
方糖 lo zucchero in cubetti
圣代冰淇淋 la coppa di gelato con frutta
糖果 i dolci
薄饼 i wafer
生奶油 la panna montata
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标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:31:39 2008), 站内
意大利语词汇鱼肉禽类相关的词汇
鱼和海鲜
风尾鱼 acciughe
熏烤的 al forno
烧烤 alla griglia
龙虾 aragosta
三文鱼 salmone
炒的 fritto
炖的 in umido
sole sogliola
贝类 cozze
煮的 lesso
鳟鱼 trota
蛤 vongole
肉类
烤肉 ai ferri
牛肉 manzo
（用文火）炖 brasato
羊肉 agnello
猪肉 maiale
烧烤 arrosto
小牛肉 vitello
您看这肉怎么样？ Come desidera la carne？
我喜欢嫩的。 La preferisco al sangue.
中等的。 poco cotta.
中等的 cottura media.
熟透的。 ben cotta.
猎物和禽类
鸭子 anatra
兔子 coniglio
鸡肉 pollo
鹿肉 selvaggina
火鸡 tacchino
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标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:32:33 2008), 站内
意大利语酒与饮料词汇
Amaretto 杏仁利口酒
Anisetta 欧亚甘草味的利口酒
Asti Spumante 起泡的白葡萄酒
Averna 苦消化剂
la birra 啤酒
Chianti 来自托斯卡纳区的普通红酒
il cigliegiolo 樱桃利口酒
con acqua 加水
con ghiaccio 只加冰块
con seltz/soda 带碳酸水
Frangelico 榛实利口酒
Frascati 小瓶白葡萄酒
Galliano 黄色的, 香草和欧亚甘草味的利口酒
il lamponino 悬钩子利口酒
il limoncello 柠檬利口酒
liscio 纯的
Marsala 加酒精的葡萄酒
il nocino 胡桃利口酒
Prosecco 意大利东北部的带气泡的白葡萄酒
lo spumante 汽酒
Strega 带香草和香料味的黄酒
la vendemmia 葡萄收获期
Vin Santo 餐后甜酒加cantucci
il vino 葡萄酒
secco 干葡萄酒
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标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:33:37 2008), 站内
意大利语面食和沙司词汇
aglio e olio 大蒜和橄榄油
gli agnolotti 小的 , 新月形的面食
all'amatriciana 有刺激味的番茄沙司加洋葱和熏肉
all'arrabbiata 辛辣的番茄沙司
alla bolognese 肉沙司
i cannelloni 大，长的管状的面食
i capellini 天使头发面食
alla carbonara 奶油沙司加鸡蛋 , 熏肉 , 干酪
le conchiglie 贝壳形面食
al dente 咬起来硬的（食物）
i ditalini 小的 , 很短的面食
le farfalle 蝴蝶型面食
le fettuccine 薄的宽面条
i fusilli 长的, 意大利式细面条
gli gnocchi 马铃薯面团布丁
le linguine 薄的意大利式细面条
i maccheroni 短而粗硬的面食
le penne 直的, 中长度面食
alla pizzaiola 番茄沙司加橄榄油和红辣椒
al pomodoro 番茄沙司
alla puttanesca 番茄沙司加橄榄油加凤尾鱼
i radiatori 有褶饰边的面食
le tagliatelle 鸡蛋宽面(条)
i tortellini 环型面食
i vermicelli 细面条
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标 题: Re: [意语文化月]意大利语关于吃喝的各种词汇
发信站: 北邮人论坛 (Mon Mar 17 18:34:33 2008), 站内
意大利语汤和开胃菜词汇
le acciughe all'ammiraglia 凤尾鱼柳加橄榄油和柠檬
l'acquacotta 蔬菜汤
l'affettato misto 拌萨拉米香肠
l'arancino 加入肉和奶酪的米饭团
il brodo 肉汤
la bruschetta 烤面包上加蕃茄片
i calamari fritti 炒尤鱼
la caponata siciliana 茄子炖西红柿
il caprese 干酪,西红柿,新鲜罗勒
il carpaccio 生牛肉薄片
la focaccia 不发酵面包
i funghi imbottiti 蘑菇馅
la giardiniera 泡菜
l'insalata di cetrioli 黄瓜沙拉
l'insalata di frutti di mare 海鲜沙拉
l'insalata mista 混和沙拉
l'insalata di pollo 鸡肉沙拉
l'insalata di pomodoro 西红柿沙拉
la maritata 卷心菜,escarole, 和香肠汤
la mesciua 鸡豆,豆角, 和面汤
il minestrone 蔬菜浓汤
la peperonata 油和马槟榔炒辣椒
i pomodori ripieni con riso 西红柿中灌大米
la stracciatella alla romana 奶酪鸡蛋甩袖汤
la pasta e fagioli 面条和豆加肉汤
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